剩饭可以煮粥吗（剩饭可以煮粥吗怎么做）

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剩的干饭想煮成稀饭的话，加入冷水就可以了，放入适量的冷水后烧开，然后再转小火烧制片刻。

剩饭煮粥用冷水比较好，如果使用冷水来煮剩饭粥，可以在逐渐加热的过程中，让米饭的营养融入到米汤里面，就可以在一定程度上减少大米饭的营养流失。煮粥不适合用热水来煮。

用剩饭煮粥用冷水好。冷水煮剩饭粥可以在逐渐加热的过程中让大米的营养元素融入米汤中，减少大米饭的营养流失。

水开了，米粒就熟了。由于内外温差大，米粒会产生压力，使米粒表面产生许多微小的裂纹。所以米粒会更容易煮熟，淀粉也容易溶解在汤里。用开水煮粥不会出现糊底的现象，比用凉水煮粥更能节省时间。

一般来说，用冷水煮稀饭的味道更好，但用热水煮稀饭会更加快速。用冷水煮稀饭的好处在于，冷水能够慢慢渗透米粒中的淀粉，使米饭中的淀粉能够更加充分地释放出来，这样做出来的稀饭口感更加绵软，味道更加浓郁。

熬米粥是热水下锅。因为开水下锅就不会容易粘锅，而且比冷水熬粥更省时间。最重要的是，水烧开以后，其中的氯已经被蒸发得差不多了，就不会破坏米中的维生素B1，可以更好的保留其营养。

1、在点饭锅中放入剩下的白米饭，按照米饭和水1：8的比例，在锅中加入水。像正常煮饭的程序，选用煮粥键。

2、在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

3、问题二：怎么用剩饭煮粥直接放锅里煮，多放点水就行。

4、自己晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。将鸭头和翅膀切成小块。将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。将腊鸭头，腊鸭翅膀和姜片加入。淋入少许花生油。电饭煲按下煮粥键。

5、红豆粥原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。剩米饭加2碗水放入煮锅烧开，加入蜜豆和红豆沙，煮20分钟左右，一碗热腾腾的红豆粥就做好了，这是一份懒人早餐，但同时还能消耗剩米饭，可以说是一举两得。

6、这个时候的话可以用勺子一类的东西进行一定程度的搅拌，这样可以加快剩饭和水的融合，从而使圣诞更快的能够煮成粥，千万不要用大火去煮剩饭。

剩饭可以煮粥吗（剩饭可以煮粥吗怎么做）第1张

1、您好，如果这个剩饭没有变质的话，那么是可以进行煮粥的，不过从卫生健康学的角度上来说，无论是饭还是菜都是不建议用隔天的，因为这样亚硝酸盐的含量会高出很好，从长久的时间来说，对于身体还是不好的。

2、将米饭中倒入适量的水，然后加一点点食碱（虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素，但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了）（一定不要放太多）。然后搅拌均匀，之后就打开火加热。用文火不要太大，这样慢慢加热。

3、剩下的白米饭煮粥可以将剩余的白米饭放入锅中，加入清水，水的量要稍微多一些，大约是米饭的3-4倍。大火煮沸后，转小火煮20-30分钟，期间需要不断搅拌，以免米饭糊底。

剩米饭可以熬粥。用剩饭熬粥和新米熬粥都具有营养，只是口感有所差别。因为，新米中的主要成分是淀粉，所含的维生素是BB2，这些营养素均不惧高温，所以用剩饭煮粥是一样有营养的。

可以，米饭在两天之前吃完就可以。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

用剩米饭煮粥的方法：步骤如下：在锅中放入剩下的白米饭，按照米饭和水1：2的比例，在锅中加入水。用大火煮，煮的时候用筷子不断的搅拌。

剩下的白米饭煮粥可以将剩余的白米饭放入锅中，加入清水，水的量要稍微多一些，大约是米饭的3-4倍。大火煮沸后，转小火煮20-30分钟，期间需要不断搅拌，以免米饭糊底。

1、安全，没有问题的。中午未吃完的米饭，半揭盖，虽然室温30度，7小时时间是不会变质的。

2、可以，米饭在两天之前吃完就可以。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

3、只有口感上会差一些，因为，米中的主要成份是属于淀粉类，里面所含的维生素是B1，B2，也都是不怕高温而怕洗的，在煮干饭时所有的维生素不会在改煮成粥时流失，所以，用剩饭来煮粥是一样有营养的。

4、有营养。剩米饭多煮一会儿。和新煮的米粥区别不是很大口感也挺好的。